REFª COMERCIAL : TECNFEM06NEMIDVH2O CAPACIDADE : 6 tabuleiros 600x400 mm ou 6 tabuleiros GN 1/1 ALTURA ÚTIL : da direita para a esquerda CARACTERÍSTICAS : com injeção de água; adequados para tabuleiros ou grelhas de 600x400 ou GN 1/1; componentes de alta qualidade; vidro temperado; pés antiderrapantes; iluminação interna com lâmpada halógena; rápido e preciso; robusto e de fácil manutenção; alça com sistema de abertura de segurança; display duplo; memória para 9 programas de culinária, personalizáveis; painel de controlo digital com sonda de núcleo; POSSIBILIDADE DE CONFIGURAR : a temperatura da câmara de cozedura e os respetivos tempos; pré-aquecimento; temperatura sonda do núcleo; cozedura DELTA T; percentagem de vapor injetado dentro da câmara de cozedura; interruptor ON/OFF das luzes internas COMANDO : mecânico ou digital DIMENSÕES DA CÂMARA : 680x480x520 mm DISTÂNCIA ENTRE TABULEIROS : 80 mm ESTRUTURA EXTERIOR : aço inoxidável FUNCIONAMENTO : rápido, preciso, robusto e de fácil manutenção; FUNÇÕES : MODELOS DIGITAIS : convenção; H2O; inversão de marcha; receitas; sonda de núcleo; luzes; DELTA T; MODELOS MECÂNICOS : convenção; H2O; inversão de marcha; luzes; OPCIONAIS : abertura da porta da esquerda para a direita