LASCADORA DE CHOCOLATE
2.291,25 €
3.055,00 €
Se procura dar um toque especial na produção de produtos que necessitam de lascas de chocolate, finas e consistentes, esta lascadora é a solução perfeita! Com a capacidade de processar até dois blocos de chocolate em simultâneo, crie produtos irresistíveis, como coberturas de bolos, decorações ou até mesmo em pratos gourmet.
Dimensões
393x370x638
393x370x638
Ligação Elétrica
230V/1N/50
230V/1N/50
Potência
90 W
90 W
Peso
30 Kg
30 Kg
Como funciona este pedido
Este produto não é comprado automaticamente online. Primeiro regista o interesse, depois a Upgreat confirma disponibilidade, prazo de entrega e adequação antes de qualquer proposta final.
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A pré-reserva não implica pagamento imediato nem confirmação automática de encomenda.
Detalhes técnicos
TEMPERATURA :
Chocolate preto: entre os 25ºC e os 26ºC;
Chocolate de leite ou branco: a 23ºC;
DIMENSÕES DOS BLOCOS DE CHOCOLATE :
Largura : entre os 17 e os 40 mm
Profundidade : entre os 145 e os 210 mm
Altura : entre os 40 e os 330mm
CARACTERÍSTICAS :
estrutura fabricada em aço inoxidável;
produz lascas de chocolate com espessura entre os 0,1 e os 3 mm;
o chocolate deve ser pré-temperado para fazer lindas raspas de chocolate (ver temperatura);
bandeja de recepção fabricada em aço inoxidável;
regulação da velocidade das lâminas, que podem ser substituídas separadamente;
fácil de configurar e operar;
QUANTIDADE DE CHOCOLATE :
processa de cada vez, 2 blocos com 2,500 Kg cada
VELOCIDADE :
1,5 r.p.m;
24 r.p.m;